Źródło: Cancer Letter 2008, 8 października; 269(2):262-8
Przepis 2: 120 g marchewki – 120 g kapusty – 60 g buraków
Wyjaśnienie: Badanie przeprowadzone przez Amerykańskie Stowarzyszenie Badań nad Rakiem sugeruje, że kapusta zmniejsza mutacje komórek i uszkodzenia DNA dzięki zawartości glukozynolanów, związków zwalczających raka. Badanie wykazało, że kobiety polskiego pochodzenia, które spożywały cztery lub więcej porcji kapusty tygodniowo, miały o 72% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż te, które spożywały tylko jedną porcję lub wcale.
Celiakia
Przepis: 120 g marchewki – 60 g jarmużu – 30 g świeżego aloesu
Wyjaśnienie: Dr Jeffrey Bland przeprowadził badanie z udziałem 10 pacjentów stosujących sok z aloesu. Stwierdził, że aloes „zwiększa komfort żołądkowo-jelitowy oraz poprawia trawienie i wchłanianie”.
Źródło: Journal of Alternative Medicine, 1985
Przeziębienie, gorączka i grypa
Przepis: 120 g marchewki – 120 g pomarańczy – 30 g cytryny – 4 ząbki czosnku
Wyjaśnienie: Marchewki, pomarańcze i cytryny są doskonałym źródłem naturalnej witaminy C. Czosnek jest znany jako naturalny antybiotyk. W Wielkiej Brytanii przeprowadzono badanie suplementów czosnkowych z udziałem 146 osób. Po 12 tygodniach naukowcy doszli do wniosku, że czosnek może zapobiegać przeziębieniom i przyspieszać powrót do zdrowia.
Źródło: Advances in Therapy, 2001, lipiec-sierpień, 18(4): 189-93
Zapalenie okrężnicy, choroba Leśniowskiego-Crohna i zespół jelita drażliwego
Przepis: 180 g marchewki – 120 g kapusty
Przepis: 180 g marchewki – 60 g soku z trawy pszenicznej
Wyjaśnienie: Sok z trawy pszenicznej usuwa toksyny i szkodliwe bakterie z jelita grubego. Według nieżyjącej już dr Ann Wigmore: „Chlorofil zawarty w trawie pszenicznej to prawdziwa bomba witamin, minerałów, aminokwasów i tlenu. Był stosowany w leczeniu wrzodów żołądka i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego”.
Źródło: Dieta i program zdrowotny Hipokratesa autorstwa Ann Wigmore
Naukowcy przebadali 23 pacjentów z aktywnym wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Pacjentów podzielono na dwie grupy: jedna grupa spożywała od 20 ml do 100 ml soku z trawy pszenicznej dziennie przez 30 dni, a druga grupa przyjmowała placebo. Badanie ukończyło dziewiętnastu pacjentów. U pacjentów pijących sok z trawy pszenicznej odnotowano mniej krwawień z odbytu, bólów brzucha i większą witalność.
Źródło: List Townsenda do lekarzy i pacjentów. Sierpień-wrzesień 2002, ARGaby. Sok z trawy pszenicznej w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Przegląd literatury.
