Składniki (na 1 porcję)
Wszystko kupisz w Biedronce, Lidlu, Auchan lub lokalnym warzywniaku!
2–3 jajka
1/4 cebuli (pokrojona w kostkę)
garść pomidorków koktajlowych (przekrojone na pół)
garść świeżego szpinaku
1/2 dojrzałego awokado
1 kromka chleba na zakwasie
sól, pieprz, papryka słodka lub ostra
masło klarowane lub oliwa do smażenia
ulubiony sos – np. sriracha lub ketchup (opcjonalnie)
