Wstęp
Gotowanie ziemniaków to norma od pokoleń. To szybkie i proste, ale rzecz w tym, że tracisz cały smak i kremowe, przyprawione i wyjątkowe ziemniaki. Jeśli twoje puree ziemniaczane, pieczenie lub sałatki ziemniaczane kiedykolwiek wydawały się mdłe lub „meh”, winowajcą może być woda.
Zmieniając po prostu metodę gotowania, możesz nadać im bogaty, wytrawny smak od środka, nawet zanim dodasz masło lub przyprawy. Odkryjmy mądrzejszą i smaczniejszą metodę, która sprawi, że Twoje dania ziemniaczane z prostych staną się niezapomniane.
Składniki (dla smaczniejszego gotowania)
900 g ziemniaków (najlepiej odmiany Yukon Gold lub czerwonych)
350 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
350 ml wody (opcjonalnie, do przykrycia ziemniaków)
1 łyżka soli
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła (opcjonalnie)
