Chronią wątrobę
Możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, ale jaja zawierają cholinę, ważny składnik odżywczy, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby, szczególnie w metabolizmie tłuszczów. Niedobór choliny w organizmie powoduje łatwe gromadzenie się tłuszczu w wątrobie, co stopniowo prowadzi do stłuszczenia wątroby, dość powszechnego schorzenia u osób rzadko spożywających wątrobę zwierzęcą lub u kobiet regularnie stosujących diety.
Jedno średniej wielkości jajko dziennie zaspokaja około 25-30% zapotrzebowania na cholinę, dzięki czemu wątroba staje się lżejsza. Dlatego regularne spożywanie jednego lub dwóch jaj dziennie (powinny być ugotowane na twardo, na parze, a smażone na dużej ilości oleju) sprzyja zdrowiu wątroby i naturalnie zmniejsza ryzyko gromadzenia się tłuszczu w wątrobie.
Jasne i zdrowe oczy
Niewiele osób wie, że żółtka jaj są bogate w luteinę i zeaksantynę, dwa przeciwutleniacze, które pomagają chronić oczy przed jasnym światłem, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy w miarę starzenia się. Można je nazwać „organicznymi okularami przeciwsłonecznymi” dla oczu.
W szczególności luteina zawarta w jajkach jest łatwiej przyswajalna niż ta zawarta w zielonych warzywach, dzięki naturalnemu tłuszczowi zawartemu w żółtku. Dlatego jedzenie jajek na twardo lub na miękko 3-4 razy w tygodniu, w połączeniu z ciemnozielonymi warzywami, marchewką, papryką itp., to doskonały sposób na utrzymanie jasnych i czystych oczu od wewnątrz.
Kontynuuj na następnej stronie
