Pamiętasz, jak kiedyś natknęłam się na urocze stoisko na targu rolnym, które było przepełnione świeżym rabarbarem? Cóż, dziś wnoszę odrobinę tego rustykalnego uroku do naszych kuchni, dzięki przepisowi na dżem z rabarbaru i słodkiego chili z wolnowaru. Ta wyjątkowa odmiana tradycyjnego dżemu łączy cierpkość rabarbaru z ostrością chili, dzięki czemu jest wspaniałym dodatkiem, który łączy w sobie słodycz i ostrość. Jest idealny dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje śniadaniowe tosty lub dodać odrobinę smaku do desek serów.
Ten dżem z rabarbaru i słodkiego chili jest niezwykle wszechstronny. Rozsmaruj go na kawałku chrupiącego chleba z serem kozim, aby uzyskać pyszną przekąskę, lub dodaj do jogurtu, aby uzyskać słodko-pikantny początek dnia. Jest również fantastyczny jako polewa do grillowanego kurczaka lub wieprzowiny, dodając eksplozję smaku, która z pewnością zrobi wrażenie podczas następnego grilla.
Reklama
Dżem z rabarbaru i słodkiego chili z wolnowaru
Porcje: około 20 porcji
Składniki
4 szklanki rabarbaru, posiekanego
1 szklanka cukru
1/4 szklanki miodu
3 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryczka chili, drobno posiekana
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki octu jabłkowego
1/2 szklanki wody
Skórka i sok z 1 cytryny
Instrukcje
