1 opakowanie proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
1 szczypta soli
Cukier puder (do dekoracji)
2.2 Składniki opcjonalne
Lukier cukrowy (do dekoracji)
Chipsy czekoladowe (dla dodatkowego smaku)
3. Przygotowanie Mostaccioli
3.1 Przygotowanie składników
Zbierz składniki: Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Zbierz składniki
3.2
Mieszanie suchych składników: W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki, aby się połączyły.
Wymieszaj suche składniki

Przygotuj mokrą mieszankę: W osobnej misce ubij jajka, cukier i miód do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotuj mokrą mieszankę.

Połącz składniki: Dodaj mokrą mieszankę do suchych składników i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj zmielone migdały i ponownie wymieszaj.
Połącz składniki.

3.3 Formowanie Mostaccioli
Formowanie kulek: Weź małe porcje ciasta i uformuj kulki o wadze około 30 g każda. Możesz nadać im inny kształt, np. owalny lub prostokątny, w zależności od upodobań.
Formowanie kulek

Ułóż na blasze do pieczenia: Ułóż kulki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy, aby mogły wyrosnąć.
Ułóż na blasze do pieczenia.

3.4 Pieczenie
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozgrzej piekarnik

Pieczenie Mostaccioli: Piecz Mostaccioli w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Uważaj, żeby ich nie przepiec, aby zachowały miękkość.
Piecz Mostaccioli

3.5 Ostudzić i udekorować
Ostudzić: Po upieczeniu pozostawić mostaccioli do ostygnięcia na kratce.
Ostudzić

Dekoracja: Możesz oprószyć mostaccioli cukrem pudrem lub polać je lukrem cukrowym (woda i cukier puder wymieszane do uzyskania gładkiej konsystencji).
Udekoruj cukrem pudrem.

4. Wariacje Mostaccioli