Ziemniaki chimichurri

1-Obierz ziemniaki, pokrój je na ćwiartki i włóż do miski.
2-Gotuj je przez kilka minut we wrzącej, osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając.
3-W międzyczasie drobno posiekaj pietruszkę i czosnek za pomocą deski do krojenia i noża.
4-Wlej posiekaną mieszankę do małej miski i dodaj oliwę, ocet i paprykę, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
5-Odcedź ziemniaki i włóż je do miski.
6-Skrop je aromatyzowanym olejem, mieszając, aby równomiernie rozprowadził się po ziemniakach.
7-Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się ułożyć je w jednej warstwie, a następnie posyp odrobiną bułki tartej.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C z termoobiegiem przez 45 minut.
8-Ziemniaki chimichurri są gotowe, umieść je na półmisku i podawaj!