Obierz marchew, pietruszkę, selera i ziemniaki, pokrój w kostkę lub talarki.

Cebulę przekrój na pół i przyrumień na suchej patelni (dla lepszego aromatu).

W garnku zagotuj bulion, dodaj warzywa, cebulę, liść laurowy i ziele angielskie.

Gotuj na małym ogniu ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

W misce wymieszaj mąkę z jajkiem i szczyptą soli.

Wyrabiaj, aż powstanie twarde, zbite ciasto.

Oderwij małe kawałeczki ciasta i rozcieraj w dłoniach, formując nieregularne kluseczki.

Wrzuć zacierki do gotującej się zupy i gotuj ok. 5–7 minut, aż wypłyną i będą miękkie.

Dodaj masło dla lepszego smaku, dopraw solą i pieprzem. Posyp świeżą natką pietruszki

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!