Spód:
Pokrusz herbatniki do drobnego piasku. Możesz to zrobić w malakserze lub w plastikowej torebce, używając wałka.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem oraz opcjonalnie z cukrem.
Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica ok. 23 cm) i dobrze dociśnij.
Schłodź w lodówce przez około 20 minut, aby stwardniał.
Masa serowa:
W dużej misce umieść twaróg i śmietanę. Miksuj na średnich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodawaj stopniowo cukier, a następnie jedno po drugim jajka, miksując po każdym dodaniu.
Wlej ekstrakt waniliowy oraz dodaj mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszaj.
Jeśli używasz białej czekolady, roztop ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie wlej do masy serowej, mieszając do połączenia.
Pieczenie:
zobacz więcej na następnej stronie
